"مثل الغيوم مثل حساسة لينة نخب كريم خفيف والحليب نكهة غنية. وأنا شخصيا مثل أن يأكل الخبز المحمص المسيل للدموع، خصوصا أن هذا عطرة، ونخب لينة، نخب مع طبقات من المسيل للدموع، بحيث شعور خاص الناس يشعرون بالراحة ". المكونات
- الخبز والدقيق 270 غرام
- كريم الجلد 90 غراما
- حليب 50 غراما
إكسسوارات
- مسحوق الخميرة الجافة 4 ز
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر 25 غراما
- البيض كله 30 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
جميع المواد معا في محمصة دلو، العجين يمكن أثار في الفيلم مثل العجين الانسحاب، العجين التقريب على الحاوية، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، في درجة حرارة الغرفة في التخمير -
يجري تخمير العجين 2 إلى 2.5 أضعاف النسبة الأصلي، التخمير الأساسي الكامل -
3 يتم تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء من العجين، والركود مقربة 15 دقيقة -
4 كل العجين الصغيرة في شكل بيضاوي الشكل، رأسا على عقب، وتوالت في شكل اسطواني من أعلى إلى أسفل، والركود 15 دقيقة -
5 العجين الثاني في البيضاوي، قلب، دخلت شكل اسطواني من أعلى إلى أسفل، واحدا تلو الآخر في قالب الخبز المحمص، ونخب العفن غطاء غطاء حمل، التخمير النهائي صغير -
6 العجين نخب العفن إلى 80 كاملة، واستكمال التخمير النهائي -
7 سخن الفرن إلى 170 درجة، 170 درجة صعودا وهبوطا النار الخبز 45 دقيقة، بعد سكب خبز جيدة من العفن والسماح لتبرد ثم شريحة
نصائح
1 هو مكتوب في 450 غرام من الوزن نخب العفن 2 ينبغي تعديل كمية السائل في العجين وفقا لالدقيق ماصة 3 الساعة الخبز الفعلي ودرجة الحرارة إلى تعديلها وفقا للفرن الخاصة بهم
