المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

 50G الزبدة 25G سواغ سكر ملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الحليب الخميرة 1 بيضة مسحوق 120G 5G السمسم كمية

 1 الأصلي الحلو ممارسة الخبز جميع المواد وزنه المبلغ، باستثناء الزبدة داخل الخميرة آلة الخبز على القمة، وحدد سطح ملف والخبز العمل

(2) وبرنامج بعد مواجهة نهاية إلى غرفة الزبدة جيدة تليين

3 ثم حدد برنامج تواصل وسطح العجين

بعد يأخذ 4 التدقيق سرعة تمتد العجين العجن فتح ببطء في اليدين ويمكن سحب صلابة جيدة من الفيلم، كما أظهرت سلس جولة كسر حفرة

بعد 5 مواصلة البلاستيك في آلة الخبز، ومواصلة الخبز، التخمير إلى 2-2.5 أضعاف

6 جيدة وجه اخراج غازات العادم من آلة الخبز، وتنقسم كل منها إلى حوالي 30 غراما من العجين ثم تغطى وتترك الوقوف لمدة 15 دقيقة

7 يأخذ العجين داخل اثنان الزيتون حاد

8 الهياج في مكان دافئ إلى 2 أضعاف كبيرة، وسط رسم سكين العمودي، فرشاة البيض رش مع بذور السمسم

9 خبز فرن 180 درجة لمدة 18 دقيقة السطح الذهبي