"شكل الكوكيز الكاكاو، ومنحني الكوكيز فيينا من خط متموج تتألف من مطوية، تشبه إلى حد كبير شكل هذا اعوج الكوكيز، الكعك والعام ليس نفس الشكل، مع الثقيلة مسحوق الكاكاو، والخبز الوقت، يتم الافراج عن غرفة كاملة من الشوكولاته الحلوة في الغلاف الجوي. السعادة ارتفعت عدة مرات، والمدخل لحظة مثيرة من الليل، ولكنه لذيذ حقا. " المكونات
- زبدة 125 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 130 غرام
- مسحوق الكاكاو فالرونا 15 غراما
- البيض 1
- مسحوق السكر 50 غراما
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
منخفض 125 غ من الزبدة 130 غ من مسحوق الدقيق 15 غرام الكاكاو فالرونا 50 غرام مسحوق السكر 1/8 ملعقة صغيرة ملح 1 بروتين -
2 يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو في ضجة -
3 زبدة خففت، -
تم إضافة 4 مسحوق السكر والملح -
5 ضربات حتى شكل رقيق مع خفقت -
6 دقائق 3 مرات مضيفا بياض البيض، -
7 في كل مرة حتى بعد الجلد معا -
8 منخفضة المتاح فرزت الدقيق ومسحوق الكاكاو -
9 مزيج الجافة السريعة في حزمة لا الخليط أكثر لزوجة -
هلام السيليكا سميكة 10 في كيس الأنابيب -
زرع السيليكون ورقة عموم 11، يتم تدوير المعصم كما هو مبين صب البثق خطوط متموجة، وكلمة الكتابة فتة 3 -
تفحم الفرن مقبض الباب 12 وصولا الى درجة حرارة 180 درجة، ومرة بعد 18 دقائق من نهاية فرن التسخين في -
تم تعديل درجة الحرارة أسفل النار 160 درجة 13 الى الاخير 5 دقائق ثم يخبز -
14 حتى نهاية الخبز، وإزالة والسماح لتبرد ل. -
15 تشطيب
نصائح
شياو يونغ الطفل شينيو: 1. الكوكيز الطريق تفعل هذه المرة أفضل قليلا قدر الإمكان مع مسحوق الكاكاو، جودة مسحوق الكاكاو يحدد بشكل مباشر على طعم الكوكيز. 2. حتى لو كنت لا أحب أن أكل الحلو، وليس بسهولة تقليل كمية من السكر، لا تتجاهل وجود مسحوق الكاكاو والسكر والكاكاو المر من الضروري للتخفيف من الطعم المر، كمية أقل من السكر ليست جيدة، وخصم طعم اه. 3. وقت الخبز أيضا حجم وسمك الكوكيز لديك علاقة مباشرة للضغط، ضغط أكبر قدر ممكن من نفس الحجم، أو بعض المشوي على بعض منهم غير مألوف. 4. درجة الحرارة الباردة منخفضة، إذا الخليط الجاف جدا منقع ضغط لا تتحرك، وحقيبة الأنابيب يمكن تثبيت وجه جيد في مكان دافئ، غطاء أو درجة حرارة الغلاف سيكون أفضل جهة تقلص. وستكون ورقة شحوم بين عموم ورشها مع القليل من الماء عصا على عموم رقة، وقذف أو ورقة الكعكة ستلتزم معا عندما.
