مكونات

 

الملفوف الصيني

 

1 قطعة

 

شيتاكي فطر الكرة

 

10 قطع

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، ثوم ، مرق ، بصل ، نصف

 طريقة شوربة كرنب جوانجوان 1 اغسل البصل ، انزع الطبقة الخارجية من طبقتين أو ثلاث طبقات سيئة ، قطع الشرائط للاستخدام.

2 اغسلي الملفوف ، وقطع السيقان إلى شرائح ، وقطع الأوراق إلى قطع صغيرة.

3 يُنظف الوعاء ، الزيت الحار ، البصل المقلي ، المقلي مع القليل من صلصة الصويا النيئة.

4 يقلى البصل حتى يقلب ، يضاف سيقان ويقلى.

5 قلبي حتى تقليب السيقان بأوراق Microsoft ويقلى خمس أو ست مرات.

6 أضيفي الملح واخلطي جيداً ، وقدميها للاستخدام.

7 اترك الزيت السفلي في القدر ، واغليه بالماء النظيف ، وأضف شرائح الثوم والفطر وحرقها لمدة 3 دقائق.

8 أضف الملح المكرر

9 أضف شوربة

10 أضيفي الملفوف والبصل المقليان ، واخلطيهما جيداً واغليهما مرة أخرى لإطفاء الحرارة.

11 خارج المقلاة.