توابل كبيرة ، فلفل حار ، زنجبيل ، أبيض فاتح ، زيت ساخن وتوابل عطرة ، يضاف شرائح بطاطس مقشرة مقطعة ويحدد العدس المغسول والمكسور ، يقلب عدة مرات ، يضاف صلصة الصويا ويستمر في الدوران قلبي حتى يتغير لون العدس.
بعد أن يتغير لون العدس ويذبل قليلاً ، أضف الماء المغلي ، وسطح الماء يتدفق مع العدس ، وأضف الكمية المناسبة من الملح ، وقلب جيدًا ، ثم انثر المعكرونة بالتساوي على العدس ، وقم بإمالة الووك ، استخدم مجرفة أو ملعقة للحساء اسكب العصير بالتساوي على النودلز.
انتظر حتى يُفتح الحساء في القدر ويغطى القدر ، ثم قم بتحويل اللهب إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
نودلز العدس المطهو ببطء ، بعد فتح الغطاء ، استخدم عيدان تناول الطعام لتفتيت الشعرية ، وقلب بالتساوي ، حتى يتم لف القليل من الحساء المتبقي في قاع الإناء على النودلز.
أخيرًا قم بإعداده وفركه
