المكونات
زبدة
60G
حبيبات السكر
45G
أدنى من الغلوتين الطحين
120G
بيض
2
سواغ كريم الجبن الحليب 40G 10G 50G نشا الذرة 1G الملح
[اليد العطاء الغذاء متموج] (1) لاذع الكرز العمود المواد نهج غمد: 60 غ زبدة، 30 غرام من السكر 1 بيضة الدقيق 120 غ ملح 1 ز
السكر خففت الزبدة في درجة حرارة الغرفة 2
3 ضرب البيض مع خلاط كهربائي حتى يذوب السكر
وأضيف 4 في خفقت بيضة
بعد 5 في كل مرة يتم امتصاص الزبدة تماما في البيض زائد واحد، لفصل تجنب النفط في الماء.
6 منخول الدقيق كعكة، والملح
7 لا مسحوق مزيج مع ملعقة
8 منقع مادة جديدة في الكيس،
9 بعد الانتهاء نشمر الثلاجة ساعة واحدة
مبردة مادة جيدة 10 إزالتها، ولفة مباشرة مع دبوس المتداول في ورقة من 4-5mm ل
11 أكياس من قطع جديد YER العلوي
12 مع قذف مناسبة شكل يموت (إذا كنت لينة يتم إزالة العجين دقيقة الفريزر الثلاجة فورا)
سيتم المفروم 13 إلى شكل العجين قطعة تورتة العفن، على مقربة من القالب، ثم الضغط بلطف حتى زي العجين قالب تورتة مغطى، لاحظ حواف القالب من 2mm فوق الجزء السفلي على لاذع جيدا
14 شريط في أسفل بعض الثقوب الصغيرة منع انتفاخ أسفل لاذع
15 ثم توضع في صحن الخبز برشاقة
16 في وسط محمى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-18 دقيقة حول بعد السماح بالإفراج النسخ الاحتياطي بارد خبز 17
لاذع تعبئة المواد 18: جبن كريم 50 غ 40 غ حليب 1 بيضة وزن صغير (35 غرام) نشا الذرة 10 غرام من السكر 15 غرام
19 غ زبدة خففت السكر
20 ضرب البيض مع خفقت الكهربائية حتى يذوب السكر
إضافة الحليب ويقلب 21
22 للانضمام الى بيضة صغيرة، ويقلب مرة أخرى، حتى أن الجبن لا لصق الجزيئات الكبيرة، جزيئات صغيرة لا يهم قليلا، وبعد فحص أيضا.
يضاف نشا الذرة 23
بعد 24 ضجة منخول، الجبن أكثر حساسية لصق
وكان 25 معجون الجبن العفن 80 حقن الكامل لاذع
قطع 26 الكرز لالجسيمات الأساسية
27 في ملء اذع في
28 الرأسية 180 درجة تفحم الفرن رؤية الفطيرة ملء حوالي 10 دقيقة لحشد خبز
