المكونات

 

كبد

 

300G

 

 الملح كمية المواد الصويا النبيذ القليل القليل من الزنجبيل والكراث كمية قليلة من الخضروات النشا كمية قليلة من زيت السمسم

 الخضروات Zhugan نهج 1 تغسل الكبد.

2 شرائح الكبد في الماء ينقع لمدة 30 دقيقة، إضافة إلى مبلغ من الخل الأبيض.

3 ينقع لمدة 30 دقيقة، وإزالة وشرائح الكبد شطف، والنبيذ إضافة والزنجبيل وصلصة الصويا قليلا، والنشا موحدة فهم منقع لمدة 10 دقيقة.

الخضروات غسل الوقوف لمدة 4 ساعات.

5 كمية من الماء المضاف إلى وعاء، وتضاف كمية مناسبة من الملح ليغلي.

6 الكبد في الماء المغلي ليغلي.

رغوة المقشود بعد 7 يغلي.

8 في الخضروات الصغيرة ويغلي ذلك الحين.

9 القيت في نهاية المطاف إلى البصل الأخضر المفروم.

سكب 10 Zhugan في وعاء، هزيلة زيت السمسم قليلا.