صفار البيض في السكر وضربت حتى اللون الأبيض.

مسبقا الجلد كريم واللبن والفانيليا والحرارة المنخفضة ويطهى حتى يغلي قليلا، صب ببطء صفار البيض، مع التحريك دون توقف.

وأضاف مرة أخرى لتحريك الحليب المكثف.

وهناك كمية صغيرة من السائل لاذع، يتم إضافة نشا الذرة ضجة.

ثم، تم صب السائل المختلط في لاذع، هذه الخطوة للحد من التثاقل من نشا الذرة.

في هذا الوقت سيكون لديهم الكثير من الفقاعات، لا بد من تصفية الشاشة مرة أخرى مع الدقيق، ويتم تبريد الفطائر حل تصفيتها بعد نصف ساعة قبل الاستخدام، إذا ما يكفي من الوقت، يمكن المبردة بين عشية وضحاها، وسوف تكون أكثر كثافة وحساسة.

وضعت لاذع الجلد عشر دقائق في درجة حرارة الغرفة، حتى تصبح طرية، ثم حتى مع وجود شوكة، وختم بلطف الثقوب، تم تحميل الفطائر 80 كاملة.

الخبز: الوسط 210 مضاءة، النار 230 درجة، لمدة 22 دقيقة، ومراقبة التفاصيل يرجى الفطائر الحالة: جلد اذع البني فوق طبقات، يمكن الفطائر يكون السائل من ركلة التنسيق.