1. غسل رأس السمكة والذيل، وترك أقسام قطع متوسطة ملح 4 ساعات، وغسلها وقطع كونغ Jiangsuan جيدة.

2. ووك النفط بارد، يحمى الزيت ون وو تشنغ.

3 البصل والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل، ووك حتى تفوح رائحته، إضافة شريحة لحم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

4. في النبيذ والخل والسكر وصلصة الصويا، حساء سميك المياه عموم وضع الدجاج الحساء.

5. FIG الانتهاء (رش منقط البصل المفروم)