افصل بياض البيض وصفار البيض وضعه في وعاء خالٍ من الزيت وخالي من الماء. ضع بياض البيض في الثلاجة للاستخدام. قم بتغطية صينية الخبز بورق الشحوم.

أضيفي السكر البودرة وزيت السلطة والحليب والمسحوق المنخفض إلى صفار البيض واحدة تلو الأخرى. في كل مرة تضعها فيه ، يجب تقليبها جيدًا باستخدام مضخة البيض. ^ _ ^

أخرجي بياض البيض من الثلاجة ، وأضيفي بضع قطرات من عصير الليمون أو (الخل الأبيض) ، وأضيفي القليل من السكر البودرة ، وابدئي في التغلب عليه باستخدام مضرب البيض ، ثم ضعي السكر البودرة المتبقي مرتين ، وضرب بياض البيض إلى 80 إلى 90.

أضيفي ثلث بياض البيض إلى صفار البيض واخلطي جيدًا. اسكب صفار البيض في بياض البيض المتبقي واخلطه سريعًا.

اسكب خليط البيض الممزوج بالتساوي في صينية الخبز ورجه برفق. يوضع في الفرن ، طبقة متوسطة وسفلى 180 درجة ، حوالي 15 دقيقة ، السطح أصفر ذهبي فاتح.

بعد خروج الكعكة من الفرن ، مزق الزوايا الأربع لورق الزيت واتركها تبرد حتى لا تصبح ساخنة ، ثم اقلب الكعكة ببطء واستمر في التبريد.

قم بتلطيخ الدوران المضغوط في الوحل واختر السمك وفقًا لتفضيلاتك. قم بلفه مرة أخرى وضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا. حسنا!

امسكها بيديك وتناولها ، ثم أضف كوبًا من الحليب! مدهش!