زيت طعام + لبن
ينخل إلى مسحوق منخفض ويخلط جيدا
أضف صفار البيض
امزج برفق.
ضع بياض البيض في الفريزر حتى يتجمد على الحافة ، وأضف القليل من عصير الليمون ، ونشا الذرة ، ونسف الفقاعات بسرعة. عندما تصبح الفقاعات الكبيرة فقاعات صغيرة ببطء ، انقلها إلى سرعة منخفضة وانقسم إلى ثلاث مرات. أضف السكر الناعم المحبب واخفق حتى 7 إلى 8 للتوزيع. هناك خطافات كبيرة.
خذ 1/3 من المرينغ المطروق واخلطه مع معجون صفار البيض
يسكب الميرنج 2/3 المتبقي ويقلب.
صب في القالب وقم بعمل بعض الصدمات ، 150 درجة لمدة 35 دقيقة.
مزق القماش المشمع لتبديد الحرارة.
عودة
الخوخ الأصفر المفروم
الكريمة المخفوقة الخفيفة + السكر المحبب الناعم ، شارك في الكريمة وانتشر بالتساوي على الكعكة ؛ انشر شرائح الخوخ الأصفر ، ثم غطيها بالكريم المتبقي وانتشر بالتساوي.
نشمره ونضعه في الثلاجة لفترة.
شريحة أخيرا وتناول الطعام.
