اغسل أرجل الدجاج المخلية ومقطعة إلى قطع
يضاف الملح والفلفل الأسود والبيض والطحين والنشا ومسحوق الخبز ومسحوق الثوم ويخلط جيداً
عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضعي الدجاج في مقلاة الزيت واحدة تلو الأخرى يدويًا أو قلبيها ، لا تدعي اللحم يلتصق معًا!
عند القلي حتى يصبح لونه قليلاً ، قم بإزالته ، وبعد دقيقتين ، قم بقليه مرة أخرى على نار عالية ، هذه المرة ملونة بشكل أساسي والسطح مقرمش.
تقلى الثانية حتى تصبح ذهبية بالكامل
ضع الزبدة في قدر ساخن
أضف الثوم المفروم على نار متوسطة واقليه حسب الذوق (الزبدة والثوم شركاء مثاليون)
يُسكب في صلصة الصويا وقليل من الملح وقليل من السكر المحبب والعسل والمزيج
استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً
نصب قطع الدجاج المقلي ونقلبها للتأكد من أن كل قطعة من الدجاج المقلي يمكن تغطيتها بالصوص.
مطلي لذيذ هناك رائحة زبدة + ثوم ، حلوة قليلاً ، وبعد ذلك الجلد هش للغاية ، واللحوم أيضًا غني جدًا ، ومناسب جدًا لأكل اللحوم
