مكونات

 

مخلب العنقاء

 

500 جرام

 

 الملحقات: مخلل فلفل ، نبيذ أرز ، زنجبيل ، زنجبيل ، بصل

 ممارسة أقدام الدجاج المخلل 1 جميع المكونات

2 اغسل أرجل الدجاج وقطع مرة أخرى

3 اغسل أرجل الدجاج بالماء

4 ثم نضع الماء في القدر ، نضيف أرجل الدجاج ، ثم نسلق نبيذ الأرز ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، يغلي ، ينضج على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة

5 ضعي أقدام الدجاج المطبوخة في قدر بالماء البارد واغمسيها في الزيت ثم صفيها لتبرد

6 ضع طائر الفينيق المبرد في الوعاء ، صب الفلفل المخلل واتركه في الثلاجة لمدة 1 ساعة