المكونات
طحين
300G
شحم الخنزير
225G
حبيبات السكر
60G
ماء
120G
مملحة صفار البيض
20
أحمر معجون الفول
500G
صفار البيض الاكسسوارات قليلا بذور السمسم الأسود
هش صفار القمر نهج كعكة 1 صفار البيض مقسمة كريسب إلى قسمين، واحد هو الجلد، واحد هو حشو. يتكون الغلاف من الدقيق والمواد الأخرى، الطبقات جزء الكعك، وهذا الزيت هو غمد الطبقات والجزء غمد مصنوع من اثنين مرنغ، المواد هو المبلغ الإجمالي من المواد، مع زيوت الجلد حيث هذه المواد هي: 300 غراما من الدقيق، و 105 غرام من الدهن و 60 غرام من السكر، و 120 غرام من الماء. يستخدم مادة المعجنات: 240 غرام طحين، 120 غرام من الدهن. حشو هو قسمين، صفار البيض ومعجون الفول الأحمر.
الخطوة 2 من أجل الوضوح، بدءا ممارسة حشو (الممارسة الجلد يمكن وضع النفط يعجن جيدا باستخدام وقت الاسترخاء القيام حشو) أحمر معجون الفول وصفار البيض مقدما على استعداد، والفاصوليا الحمراء لا تشير إلى لي قبل أيام قليلة أصدرت "الفاصوليا الحمراء محلية الصنع لصق" النهج يجب أن المكونات مستعدة استخدام غطاء غلاف بلاستيكي في حالة وضع لفترات طويلة، حتى لا تجف.
3 حبة حمراء تزن كل منها 25 غراما جيدة
بعد التقريب الاسكواش بالإضافة إلى 4 صفار البيض
5 مع اليد اليمنى واليد اليسرى وظائف الفم النمر دفعت بلطف صعودا والتفاف صفار البيض
6 بعد التفاف حزمة جيدة فرك بلطف القباب تقف
7 شحم الخنزير جاهزة، شحم الخنزير محلية الصنع عبق حقا
8 مباشرا المواد الجلد النفط العملية (300 غراما من الدقيق، و 105 غرام من الدهن و 60 غرام من السكر، 120 غرام ماء) التفريغ breadmaker بداية العجن، لا محمصة
9 لفرك بلطف سحب على الفيلم، والقفازات رقيقة. تشغيل اليد، ثم تستمر في دلك مثل الخبز، كما في شكل عجينة وبعد ذلك، في حين فرك وفرك من الفيلم، والاسترخاء فرك بعد نصف ساعة جيدة
10 المعجنات المواد (الطحين منخفضة الغلوتين، 240 غراما، و 120 غراما من شحم الخنزير) وضع وعاء آخر، ومجموعات التركيز لا يمكن أن نرى في مسحوق جاف على ذلك، اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة انه نظرة استرخاء
11 وخففت الجلد والنفط جيد وزنها المعجنات البداية، النفط الجلد 18 غراما، 12 غرام الحلويات، المعجنات نفخة مع النفط الجلد
12 الجلد النفط تدوير الأرقام ضغطها، إضافة الشكل وسيطة في المعجنات دائرة
13 ثم الانتهاء من ذلك جولة ثانية الملتوية (والذي هو جزء من صفار البيض هش الجلد، بدلا من حشو وأدعو له الجلد)
14 بعد لفة مع دبوس المتداول للفة في شكل اللسان من الجانب الآخر لأعلى، مع تغطية لفة غلاف بلاستيكي بعد جيدة 10 دقيقة الاسترخاء مغطاة البلاستيك التفاف غمد 15 إزالة جيدة مرة أخرى لفة الاسترخاء الطولي للخروج مع شوبك، ولفة في شكل اللسان مرة أخرى
16 ثم طوى مرة أخرى، وهذه المرة مجعد أقصر بكثير من قاصر الأول، ولفة الاسترخاء مرة أخرى بعد 10 دقائق جيدة
17 جيدة نهاية الاسترخاء غمد لهذه الغاية، التقريب قليلا
18 رأسا على عقب، تماما مثل قليلا زلابية
تاريخ الخطوة 6 جيدا بعد 19 حشو الاسكواش
20 التكتيكات والتقنيات مثل حشو الحزم، ودفع بلطف حتى الجلد
غمد الداخلي 21 حتى كل التفاف كامل، حيث واجهة تشديد تسطيح
واجهة 22 نحو تنحنح في الفرن
23 في مسخن الفرن 180 درجة عموديا المتوسطة تفحم 10 دقيقة
24 اتخاذها بعد خبز، الفرشاة على الطبقة السطحية من صفار البيض، ثم يرش السمسم الأسود
تخبز لمدة 25 ساعة ونصف ثم يؤخذ بها، وفقا لدرجة حرارة الفرن الفعلية، وزيادة أو خفض بضع دقائق.
