مكونات

 

كوسة

 

350 غ

 

جمبري

 

20 غ

 

معجب

 

40 غ

 

 إكسسوارات زنجبيل 1 بصلة صغيرة 1 فص ثوم 3 حبات ملح مناسبة صلصة المحار 1 ملعقة فلفل مناسبة نبيذ طبخ مناسب مسحوق الدجاج مناسب زيت السمسم مناسب زيت الطهي

 [الإصدار الأول الأصلي] كوسة الشعيرية طريقة الشعيرية الشعيرية 1 يتم قطع الشعيرية بالماء الدافئ وتوضع جانبا.

2 شمام مقشر ، مغسول وممزق.

3 قطع الروبيان إلى قطع وتوضع جانبا.

4 زنجبيل مفروم وثوم مقطوع بصل وزهرة.

5 ضعي الزيت في القدر ، الزنجبيل المقلي والثوم ، أضيفي الروبيان ، قلبي نبيذ الطبخ وقلبي.

6 يُسكب الكوسا ويقلى مع صلصة المحار حتى تصبح الكوسا طرية.

7 أضف كمية مناسبة من الماء حتى يغلي.

8 ينقل إلى قدر من الطين ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

9 أضيفي الشعيرية ، اخلطي الفلفل ، مسحوق الدجاج ، والملح واطبخي لمدة دقيقة واحدة.

10 ضع البصل الأخضر ورشه بزيت السمسم لإزالته من النار.