المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

175G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

كريم الجلد

 

75G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ماء

 

50ML

 

حبيبات السكر الأبيض

 

50G

 

عسل

 

15G

 

 بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من الملحقات

 1 الكعك كريم الممارسة يتم وضع جميع المكونات في الجهاز الخبز، وبدأ برنامج الوجه 15 دقيقة

بعد 2 دلك حتى سطح أملس مغطاة التفاف البلاستيك التخمير

التخمير 2-3 أضعاف

4 غاز العادم، وينقسم إلى شبه وكيل عن حجم

العجين إلى 5 على شكل دمعة،

6 تسطيح مع شوبك

7 من الرأس وقطع ثم من مركز لفة الأكبر

8 الوقوف في صحن الخبز

9 الفرشاة على سطح البيض، مع رش بذور السمسم، وضعت في مكان دافئ لمرتين كما التخمير كبير

10 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة 15 دقيقة

FIG 11 انتهى