1. أضف 350 جم من الدقيق لجميع الأغراض إلى 50 جم من دقيق القمح الكامل ، و 4 جم من الملح ، و 2 جم من مسحوق خمس بهارات ، و 1 جم من الملح والفلفل ، و 3 جم من مسحوق الخميرة الجافة ، واخلط جيدًا ، ثم اسكب 250 مل من الماء الدافئ ببطء واخلط جيدًا

2. اعجن العجين إلى مرحلة التمدد (أي يمكن سحب الفيلم باليد) ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، واتركه في مكان دافئ حتى يتخمر إلى ضعف حجمه الأصلي

3. أخرجي العجين واعجني وطرده ، وقطعيها إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، واعجني جميع الحلقات ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 10 دقائق

4. ادهنوا الجزء الداخلي من صينية البيتزا بطبقة رقيقة من الزيت ، وخذوا جزءًا من العجين ، ولفوه إلى قطعة مستديرة ، ثم ضعه في صينية البيتزا ، ارفعوا الوسط قليلاً بيديك ، وادفع الحواف أكثر سمكًا

5.استخدمي نان لوضع النقش على جنين الكيك ، ادهني السطح بطبقة رقيقة من الزيت ، رشي بذور السمسم الأبيض بالتساوي ، ضعيها في فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي

6. أخرجي السطح وافركي طبقة من الزيت المطبوخ ، اتركيه يبرد وقطعيه إلى قطع للاستمتاع