كان التقليدية الكانتونية الشاي نقاط --- كعكة الحصان - الطعام الصيني

مارا الكعكة، الاسم الانكليزي: كعكة إسفنجية الكانتونية هي الكانتونية على غرار التقليدي مطعم ديم سوم، في حين كعكة الحصان على غرار هونغ كونغ، المعروف أيضا باسم كعكة Gufamala. مارا كعكة الحلوى هي واحدة من المطاعم قوانغدونغ شائعة. مارا الكعكة لونها بنيا ذهبيا، رقيق وجديدة جدا لتناول الطعام، لينة، مع نكهة خفيفة. أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام حليب 100 غرام سكر 80 غراما شحم الخنزير 60 غراما مسحوق الخبز 10 غراما مسحوق الحليب 18 غراما مسحوق الحليب 18 غراما

الخطوة 1

الدقيق ومسحوق الحليب وزنها جيدة.

الخطوة 2

البيض إضافة السكر، ومزجها.

الخطوة 3

كانت ساخنة الحليب إلى حوالي 85 درجة

الخطوة 4

ببطء في البيض مع التحريك.

خطوة 5

ينخل الدقيق ومسحوق الحليب، الحليب المجفف،. مزيج دقيق يسمح للوقوف لمدة 30 دقيقة.

خطوة 6

إضافة مسحوق الخبز، وتخلط جيدا

خطوة 7

وأضاف 5 شحم الخنزير إلى المزيج السائل.

الخطوة 8

صب في قوالب وسمح للوقوف لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 9

بعد الماء، وضعت في قالب والبخار لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 10

خارج

الخطوة 11

خصم السماح لتبرد.