اغسل التوفو واغليه حتى يغلي الماء واتركه يجف واحدا تلو الآخر وبرده حتى يصبح التوفو متماسكا.
قص سكين السحلية مثل هذا: سكين رأسي واحد ، وسكين قطري واحد ، والمبتدئين يستخدمون عيدان الطعام للتحكم في عمق القطع
التوفو المجفف
يمكن استخدام الماء الإضافي لغلي البيض في ماء دافئ ، وبعد ذلك أخرجه واشطفه بالماء البارد ، يمكنك كسر قشرة البيض ثم تقشيرها.
حرق النفط: عطرة جدا
يحرق الزيت على نار عالية ويوضع في التوفو ثم يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
التوفو في نفس القدر: حرق الزيت على دخان أبيض على نار عالية ، وانخفاض التوفو ، يقلى على نار خفيفة حتى يصبح الصوت أصغر ، ثم كرر هذه الخطوة أعلاه مرة أخرى ، بشكل عام يمكن أن يكون التوفو ذهبيًا بالكامل
التوفو المقلي خارج المقلاة عطرة للغاية
نضيف كل التتبيلة ، نقطع شتلات الثوم ، نضع الكمية المناسبة من السكر الصخري ، نقلي الثوم قليلا ، نضعه في التتبيلة ، نضع البيض معا ونخلط
التوفو المقلي
حرارة متوسطة يغلي
بيض مطهو ببطء
توفو مطهو ببطء
