"بعض أصدقائي عندما يتعلق الأمر الخبز، ودائما حدد" Jiliuyongtui. "أولا،" قفازات فيلم "رئيس لجميع الناس، ناهيك عن العديد من الاعتبارات الأخرى، على بعد خطوات مرهقة. حاذق حصة اليوم من الطحين المشترك وممارسة الخبز وتعلمت صنع الخبز تقع في الحب مع قليلا ~ ملاحظة: لمجرد الحصول على وجه صغير ومطبخ وزنها قال الكمال ". زرعت
- من الدقيق العادي 175G
- حبيبات السكر الأبيض 5G
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 1G
- الماء البارد 95g و
العجين الرئيسي
- من الدقيق العادي 100G
- البيض كله 35G (نصف بيضة)
- ماء 30G
- حبيبات السكر الأبيض 30G
- ملح 1G
- زيت الطهي 15G
-
المواد 1 في الدقيق، ومسحوق الخبز والسكر وخلط الماء البارد، التخمير الثلاجة لأكبر 2-3 مرات. يستغرق حوالي 1-2 ساعات. -
2 المخمرة العجين في المواد العجين يضاف إلى مزيج الرئيسي، يعجن حتى تصبح ناعمة وختم العجين درجة حرارة الغرفة التخمير إلى ضعف كبير. حوالي نصف ساعة إلى 40 دقيقة (هذه الخطوة يمكن حذفها، مباشرة إلى العجين إلى أشكال مثل بالاضافة الى حشو مثل). -
3 اليوم، والماء العجين الرئيسي في 60g وحليب الشوفان، والبيانات للرجوع إليها. -
4 يعجن العجين مثل الشكل، وجعل مثل طعم. وعاء من الماء الساخن في الفرن مع التخمير إلى أكبر 2 مرات. -
5 لا تتطلب التسخين، وأنابيب العلوي والسفلي 170 درجة و 25 دقيقة. احباط الملونة ختمها. -
6 الضفائر معجون الفول -
7 سلطة الكراث، مقطع السجق. -
8 الجبن النقانق.
