"سلطة مصنوعة من كعكة زوجته" A الغذاء
- طحين 100G
- سكر 15G
- ماء 45G
- البيض كله 15G
- زيت السلطة 10G
المكونات B
المكونات C
- دقيق الأرز الدبق 70G
- سكر 70G
- ماء 110G
- زيت السلطة 35G
- حبوب السمسم 30G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
ممارسة حشو 1: 1 ماء + سكر + شحم الخنزير النار ليغلي، بدوره حريق صغير -
تم صب 2 دقيق الأرز الدبق إلى مسحوق مختلطة أثار بسرعة إلى شيء سميك القيام به، إيقاف الحرارة -
تم إضافة 3 السمسم مقلي، مختلطة بشكل موحد، حول لوحة البلاط، والثلاجة 1 ساعة حرة تك، أجزاء صغيرة تتناوب -
(يمكن تعديلها المياه بشكل مناسب) ومزيج من كل شيء، وعجن العجين ناعمة وطرية، لم يفت تجف: 4 المعجنات الطريقة -
5 B مختلطة، مع ملعقة حتى العجين -
وتغطي 6 مع غلاف بلاستيكي، يسمح للوقوف في الثلاجة الثلاجة حوالي نصف ساعة -
7 سوف يستيقظ وحسن الجلد المعجنات النفط إلى صغير وكلاء الفرعية 16 -
8 الجلد النفط بنسبة شقة، tundish إلى المعجنات، واختتم إيقاف -
9 من أجل بذل كل ما من المعجنات نفخة -
لفة في اللسان على شكل 10 -
11 من أسفل الجرح، وجعل كل بالتتابع، وغطت وترك الباقي لمدة 20 دقيقة -
ثم لفة في اللسان على شكل 12 -
13 من أسفل الجرح، وجعل كل بالتتابع، وغطت وترك الباقي لمدة 20 دقيقة -
14 ينتهي تعجن التي كتبها مسطحة لفة، مفتوحة، ملفوفة في حشو -
15 طويت، إيقاف، بلطف شقة الصحافة -
16 من أجل بذل كل ما من كعكة موجة القديمة -
17 سخن الفرن إلى 200 درجة، وطبقة الفرشاة من البيض، وثلاثة سكين التعادل بسكين، لقطع العجين أعلاه، لا فرك ضد ارتداء أدناه، كمية من النبيذ السمسم الأبيض -
18. في مسخن الفرن، والمتوسطة، و 200 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة
