مكونات

 

جراد البحر

 

1000 غرام

 

 إكسسوارات 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي ، 3 ملاعق كبيرة من معجون الفول ، 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود ، 1 ملعقة قديمة ، فصوص الثوم ، 120 جرام زنجبيل ، بريلا ، يانسون ، يانسون ، فلفل ، فلفل مجفف

 جراد البحر مطهو مع الثوم والريحان 1 إعداد جراد البحر الطازج. يتم تغذية الكركند بالمياه النظيفة لمدة يومين ، ويتم غسلها بفرشاة صغيرة ، وتجفيفها للحجز.

2 تحضير الثوم الطازج ، الزنجبيل ، البريلا الطازجة ، الفلفل الأحمر المجفف ، الفلفل ، الينسون.

3 يربت فصوص الزنجبيل والثوم ويوضع جانبا.

4 اغسل أوراق البريلا المقطعة إلى قطع صغيرة وضعها جانبًا.

5 سخني الزيت في المقلاة وافركي شرائح الزنجبيل.

6 اسكبي الكركند واقليه بالتساوي (يطير الكركند إلى القدر عندما يسخن).

7 يسكب في النبيذ ويقلب جيدا.

8 أضف الفلفل الأحمر المجفف ، يانسون نجمي وحبوب الفلفل ، وقلب جيداً.

9 أضف فصوص الثوم واقليه.

10 أضف كمية مناسبة من الملح وقلب جيدا.

11 يسكب في صلصة الصويا ويقلى ويقلى.

12 أضف معجون فول بيكسي واتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

13 اسكب العجين في الفرن وقم بقلي العطر.

14 يرش مع مسحوق الفلفل الأسود ويقلى.

15 اخلط الكركند في وعاء كبير واترك الحساء يغمر بالكامل في الكركند.