المكونات
لحم خنزير
50G
النفط تساو الأبيض
40G
باذنجان
500G
توقيع 2G 2G الزنجبيل المواد الفول السوداني 4 الثوم صلصة التوابل مسحوق الدجاج 2G 2G النبيذ 5ML
1 وعاء الباذنجان ممارسة المملحة المكونات التحضير: قطع الباذنجان إلى قطع الفرن مع محلول ملحي خفيف، ومنع تلون، والأسماك المملحة، وقطع لحم الخنزير في butoxy كبيرة من الحبوب ولحم الخنزير جزء الخالية من الدهون والقليل من Feiyou.
2-5 دقائق حرارة النار وعاء كبير، زيت الفول السوداني، إلى نار متوسطة، أولا الذهبي الثوم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مقلي الزنجبيل ثم الذي يليه، ثم إلى إقامة طيبة في قاعدة زيت الثوم، والزنجبيل تعبئتها.
3 والنار ثم فتحت، ولحم الخنزير المقبل المقلي والشحوم والجزء الجاف من البخور.
4 ثم المملحة دينغ المقبل الأسماك، مقلي الثوم ويقلى الزنجبيل اثارة بعض الوقت.
5 على طول Guobian اثارة المسكوب بالتساوي في النبيذ.
غارقة 6 الباذنجان كتل شطف، استنزاف المياه، وإثارة بالتساوي في وعاء، إضافة توابل صلصة، يقلب جيدا.
7 تاريخ مسحوق الدجاج ويقلب جيدا. ثم حريق صغير، والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
وقال 8 حريق صغير، وهذا هو الحريق.
9 يمكن أن ينظر إليه في هذا الوقت بسبب درجة الحرارة المرتفعة عصير نضح الباذنجان والماء في حالة الغليان الجزئي. هذا ينضج عملية، وإثارة كثير من الأحيان لمنع وعاء عجينة، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة، حتى صلصة عندما المركزة، يمكنك عموم.
10 مقلاة مع وعاء من السيراميك الحجم مناسب من شنغ، وقليل من الانتهاء، يمكنك.
