مكونات

 

اليام الصيني

 

1500 جرام

 

العمود الفقري

 

60 جرامًا

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، بذور فلفل ، بصل كبير ، زنجبيل ، زنجبيل ، جلوتامات أحادية الصوديوم ، ثوم ، ثوم

 ممارسة اليام في العمود الفقري 1 اغسل العمود الفقري نظيفًا. تقلى في الماء المغلي.

2 قشّر اليام واغسله ، مقطّعًا إلى قطع.

3 حرق الزيت.

4 سخني العمود الفقري بالزيت وقلبه. نضع حبات الفلفل ، والمكونات الكبيرة ، وشرائح الزنجبيل ، والبصل الأخضر ، وصلصة الصويا ، ويقلى ، ويضاف الماء ، وتغطى وتطهى لمدة 10 دقائق.

5 ضع اليام في الوعاء ، وضع الملح ، يخنة معًا لمدة 20-30 دقيقة ، أي ، مطبوخة ، ضع بعض MSG قبل مغادرة الوعاء ، ضع 2 ونصف من الثوم فيه.

6 ضع المقلاة خارج المقلاة.