المكونات

 

آذان الخنازير

 

2

 

لحم خنزير

 

1 قطعة صغيرة

 

خيار

 

2

 

 اكسسوارات الزيت والملح وكمية مناسبة كمية مناسبة من البصل والزنجبيل والثوم الفلفل الحار كمية صلصة الصويا من كمية مناسبة الخمور من القرفة، وكمية الينسون النفط مقدار كمية من القرنفل والكمون أوراق الغار الصحيح كمية مناسبة كمية من الفلفل الأحمر كمية مناسبة كمية مناسبة من الفاكهة والفلفل العشب عرق السوس كمية مناسبة كمية مناسبة

 1 خنزير الأذن ممارسة ملحوظ مستعدة المواد الخام، وآذان الخنازير ولحم الخنزير غارقة مع التقدم الباردة؛

2 بحيث كرات الصلب في اليانسون.

3 آذان الخنازير ولحم الخنزير وعاء من الماء البارد، وإضافة بعض النبيذ الأبيض.

الجزء 4 تم إضافة وكمية من الزنجبيل وصلصة الصويا، وفتح النار يغلي.

بعد رغوة 5 يغلي الخالي من الدسم.

6 ثم ختمها، في ينضج الحساء لمدة 30 دقيقة.

7 كمية الملح المضافة، ومواصلة ينضج لمدة 10 دقيقة إيقاف الحرارة، ومن ثم قضاء ساعة أو ساعتين الاقتضاء؛

مشطوب 8 Luzhu جيدة خنزير الأذن ورقة مستطيلة.

9 الخيارة ثم حفر في ورقة رقيقة طويلة؛

ورقة لفة الخيار 10 وضعت في شكل دائرة،

11 قطع في منتصف الأذن خنزير، الثوم وضعها في الوسط

12 صب زيت الفلفل الحار الأحمر، منمق أوراق الشمر نقطة.