1. اغسل زهرة الكرنب وانزع الجذر واقطعها بسكين واقطعها إلى قطع صغيرة واتركها جانبًا.

2. قطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ، وقطع الفلفل ودخن هانغتشو إلى أشكال الماس ، وقطع الكرفس إلى أقسام.

3. يتم تقشير بطن الخنزير وتقطيعه إلى شرائح 0.5 سم بسكين علوي.

4. اسلق زهور الملفوف واترك الماء لاستخدامها لاحقًا.

5. نضيف الزيت في المقلاة الساخنة ونضيف بطن الخنزير ونقلب الرائحة ونضيف معجون الفاصوليا والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقلى حتى تفوح رائحته ، ثم تضاف صلصة الصويا الداكنة إلى اللون.

6. أضيفي الكرفس ، والفلفل المعلق ، والفلفل الدخن إلى درجة حرارة متوسطة وقلّبي لتكوين رائحة.

7. أضف زهور الملفوف والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر ونبيذ الطهي والماء وحركهم على نار عالية.

8. أخيرًا ، قم بتكثيف النشا بالماء ، وأخرجه من القدر.