"قم بتغيير الطعم ، لثة الخوخ جيدة جدًا عند قليها وتناولها." مكونات
- علكة الخوخ 250 غ
- بيض 2 قطعة
اكسسوارات
- المحارات الصدفية 10 غ
- بصل أخضر 2 قطعة
- الفلفل الحار 1 قطعة
- طحين 1 مغرفة
- مسحوق الدجاج 1 مغرفة
- زيت السمسم 1 مغرفة
- صلصة الدجاج 1 مغرفة
- صلصة XO 1 مغرفة
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 تحضير المكونات. بعد النقع لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، توضع علكة الخوخ في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، ثم تغسل لإزالة الشوائب للاستخدام. الاسكالوب غارقة لمدة 4 ~ 5 ساعات. -
2 أضف 60 جرامًا من الماء إلى جميع التوابل واجعلها عصيرًا. -
3 خذ قدرًا واغلي الماء لغلي علكة الخوخ لمدة 1 ~ 2 دقيقة قبل الصيد. -
يتم وضع 4 بياض بيض في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة ثم تجرف في المعينات. -
5 تتم معالجة المكونات على هذا النحو ، يتم تقطيع الاسكالوب ، ويتم تقطيع الفلفل الحار إلى معينات ، ويتم تقطيع البصل إلى أقسام ، وبعد تجريف لثة الخوخ ، لا حاجة إلى التبييض. -
6 خذ المقلاة غير اللاصقة وقم بتقليب المحار المجفف أولاً ، وإذا لم يكن هناك مقلاة غير لاصقة في منزلي ، خذ مقلاة. -
7 بعد أن تتفوق الإسكالوب ، أضيفي علكة الخوخ وبيض البيض واقليها لمدة دقيقة ، ثم اقليها برفق. -
بعد 81 دقيقة ، يضاف الفلفل الحار والبصل ويقلى. -
9 اسكب المرق في القدر حتى يجف تقريبًا. -
10 مثل هذا ، لذيذ جدا . -
11
نصائح
في عملية تقليب الإسكالوب والقلي ، استخدم حرارة متوسطة. ستكون الاسكالوب ومسحوق الدجاج وعصير الدجاج وصلصة XO كلها مالحة ، والملوحة صحيحة ، لذلك لم أضيف الملح ، ولا يزال الطعم معدلاً وفقًا لنفسي.
