مكونات

 

طماطم

 

1

 

بيضة

 

2 قطعة

 

أرز

 

1 وعاء

 

 إكسسوارات مسحوق الزنجبيل 10 جرام ملح 1 جرام سكر 5 جرام زيت فول سوداني نشا ماء قليل بصل أخضر

 أرز مقلي بالطماطم مع وعاء أرز 1 بيض مطحون في وعاء ، طماطم مغسولة ومكعبات ، بصل أخضر ، زنجبيل ، نشاء مائي ، ملح ، سكر

2 صب الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني في الوعاء ، سخن الزيت في البيض المخفوق وقليه ، استخدم ملعقة لتقسيمها إلى قطع صغيرة

3 ثوم مقلي مع الزنجبيل والزيت المتبقي

4 يسكب الطماطم (البندورة) ، يضاف الملح ويقلى لمدة دقيقتين

5 أضف البيض وتخلط

6 قلبي جيدًا وأضيفي القليل من السكر الأبيض

7 صب القليل من نشا الماء لتكثف ، حرك جيدًا وأطفئ الحرارة

8 نضع الأرز في وعاء ونقلبه في الطبق المقلوب ثم نسكب البيض المخفوق بالطماطم ونستمتع به.