بيغا الجافة حتى نصائح لينة، والتقوقع خيوط مزقتها اختيار البديل من أصغر الجسيمات، ينقع لمدة 10 دقائق تقسيم سلك المسيل للدموع، وقد تكون بديلا مع الجمبري أو الروبيان. (ولكن الاسكالوب في يوم واحد مقدما أن غارقة الأول + لينة على البخار)
المسيل للدموع قطع صغيرة من الملفوف، وقطع بوك تشوي إلى قطع صغيرة
من المقلاة ويقلى الثوم الجاف وباس
صلصة XO في المقلي والأرز والنبيذ إضافة وقليل من الماء المغلي لتغيير النار
تحت الحساء الملفوف المقلي
إضافة إلى الخضر المقلي، بهار مع الملح وخدمتها.
