مكونات

 

بيضة

 

6

 

 إكسسوارات جلد الروبيان الكمية المناسبة زيت الفول السوداني الكمية الصحيحة البصل الأخضر قليل الملح يطبخ الخمر قليلاً

 ممارسة البيض المقلي بجلد الروبيان 1 ست بيضات في طبق أكبر

2 بصل أخضر مغسول ومفروم

3 اغسل جلد الروبيان

4 ثم استخدم عيدان تناول الطعام لخلط البيض مع سائل البيض

5 ثم ضعي البصل والجمبري على الجلد ، أضيفي الملح ، الزيت ، نبيذ الطهي واخلطي جيداً ، أضيفي كمية صغيرة من الماء لصنع سائل البيض

6 سائل البيض المعدل

7 سخن المقلاة ، أضف المزيد من الزيت عن المعتاد ، اسكب جزءًا من سائل البيض بعد أن يصبح الزيت دافئًا ، انتظر حتى تتحول الرغوة المحيطة إلى حرارة متوسطة منخفضة وتقلي ببطء

8 عندما يشتبه في البيض ، استخدم مجرفة خشبية لتقسيم البيض إلى قطعة سريعة ، ثم اقلبه واقليه.