زهرة الكعك الزخرفية الكورية - الزبد الإيطالي - الطعام الصيني

كوريا قضى به Biaohua كيف الزبد قليلا، والزبد مع الزبد الفرنسية، الإيطالية الزبد، والجبن، الخ اليوم أعرض أساسا صفة الزبد الايطالية وطريقة زبدة 1000 ز ماء 110 غرام البيض 315 غرام حبيبات السكر الأبيض 396 غرام
  • السكر + الماء والتدفئة

  • في حين أرسلت تماما البيض الحلوى البيضاء إلى درجة حرارة 118 درجة فقط

  • السكر وعاء خفقت سكب ببطء على طول جدار الحوض، خفقت لا يمكن أن تتوقف

  • لا يمكن أن شراب لمس البيضة الأولى، للضرب لدرجة حرارة اليد (تبريد) - تباطؤ

  • الزبدة إلى مكعبات، وضعت في كتلة، مع الاستمرار في استخدام خفقت. خففت الزبدة مسبقا، اضغط لأسفل الحفرة لديهم درجة

  • واسم اسم تبدو وكأنها القمامة، لا تقلق ومواصلة الضرب

  • ضربت حتى سلس حتى الآن