مكونات

 

الرجلة

 

750 غ

 

Pleurotus eryngii

 

1

 

 إكسسوارات زيت 10 مل ملح 5 جرام فلفل 10 فلفل أحمر مجفف 2 فلفل دخن 1 لحم بقري 1 ملعقة صغيرة زيت الخردل 3 مل زيت السمسم 2 مل نصف ثوم خل بلسمك 4 مل سكر حبيبي 2 جم

 كيفية خلط Portulaca oleracea مع Pleurotus eryngii 1 إعداد Portulaca oleracea و Pleurotus eryngii

2 إعداد الفلفل الأحمر المجفف والفلفل والدخن والثوم

3 اغسل الرجلة

4 Pleurotus eryngii المبشور

5 Pleurotus eryngii مسلوق في الماء المغلي

6 عند غليان الرجلة ، ضع القليل من الملح في الماء لجعل اللون أخضر

7 بعد نقع الفلفل الأحمر المجفف في الماء لمدة 10 دقائق ، قطع القطع ، وإضافة 10 قطع من حبوب الفلفل ، واستخدام الزيت المتداول لصنع زيت الفلفل ودعه يبرد.

8 Portulaca oleracea ، Pleurotus eryngii ، يتم تجفيفها ووضعها في القدر ، أضف الثوم ، لحم البقر ، والملح ، وزيت الفلفل الحار

9 أضف القليل من الخل البلسمي

10 أضف حوالي 2 جرام من السكر المحبب

11 أضف بعض زيت الخردل

12 زيت سمسم

13 امزج صفيحة معبأة جيدًا (الرجلة في الأعلى للزينة)