المكونات

 

المالح ZhuTouRou

 

1200G

 

 اكسسوارات السمسم كمية مناسبة من زيت كمية مناسبة الكريستال السكر من صلصة الصويا والزنجبيل كمية مناسبة من البصل كمية مناسبة من كمية الينسون من التمور النبيذ كمية كمية من أوراق الغار

 محلول ملحي # مالح ZhuTouRou بداية جديدة هنا # 1 مالحة ممارسة ZhuTouRou ذوبان الجليد،

2 في الماء لنقع لفترة طويلة، وإزالة بعض الملوحة، صافي الانجراف.

3 كبير مقلاة من بداية الشوط عاء من الماء، رئيس إضافة الملح الخنازير،

4 يغلي مدة 5 دقائق، إزالة، وسحب الخنازير وغيرها من الشوائب، والعظام الكبيرة إزالتها، الشطف.

5 لالأوتوكلاف، في المالح ZhuTouRou واللحوم شقة بالإضافة إلى المياه،

6 إضافة الزنجبيل والبصل والتمر وأوراق الغار، الينسون،

7 مكان صلصة الصويا والنبيذ الطبخ،

8 في كمية من السكر، صمام حرارة عالية، حريق صغير حوالي 25 - 30 دقيقة،

9 إيقاف الحرارة، ويبرد قليلا، وإزالة ملوحة ZhuTouRou،

10 أخذ ووك، الحساء في وعاء، وإضافة بعض زيت السمسم وصلصة الصويا والسكر ليغلي، يضاف الملح ZhuTouRou، أسفل الجلد،

11 على نار متوسطة الحرارة حتى عصير كثيف، لون موحد على السطح،

بعد تحميل المقاطع 12 و خدمة لتبرد قليلا.