مكونات

 

كرو الأصفر

 

400 جرام

 

 الملحقات: بصل 3 جم زنجبيل 3 جم ثوم 6 صلصة الصويا صلصة الصويا القديمة المناسبة 3 مل من الملح المناسب السكر المناسب الفلفل الأحمر الحار 2 الرماد الشائك الحجم المناسب نبيذ الطبخ الخل المناسب

 كيفية طهي متذوق أصفر في المنزل 1 قم بإزالة المتذوق الأصفر وحفر الخياشيم وأزل الأعضاء الداخلية من بطن السمك.

2 سخني الزيت على حرارة 70 لإزالة السمك مع القليل من الشعرية في وعاء الزيت.

3 عند القلي حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين ، قم بإزالته من المقلاة.

4 ضعي الزيت الأساسي في القدر ، سخني 60 على نار متوسطة ، اقلي الفلفل ، ثم ضعي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر الحاد في القدر في نفس الوقت ، أضيفي نبيذ طهي السمك ، الخل ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، سكر الملح ، السكر يُترك على نار خفيفة لفترة من الوقت ، ثم يُضاف حساء شفاف ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

5 الميزات: لحم السمك طري ، فاسد ولكن غير مفروم ، والحساء ناضج.