Qiugui رغبات الأزهار في حالة سكر البط سعيد السباكة، المعروف أيضا باسم بطة osmanthus الحلوة المعطرة المملحة، ونانجينغ تخصص الشهيرة، منتجات GI الصينية. بسبب نانجينغ "جينلينغ" لا أقول، أنه من المعروف أيضا باسم "جينلينغ المملح بطة"، المرموقة، وقد تم في 2500 سنة من التاريخ. نانجينغ المملحة بطة مناقصة البشرة البيضاء والدهون وليس دهني، ونكهة عبق الولايات المتحدة، لديها عطرة، هش، وخصائص العطاء. مهرجان منتصف الخريف لالأمامية والخلفية، وموسم أوسمانثوس زهر الحلوة المعطرة تنتج أفضل طعم ولون البط المملح، بطة اسمه أوسمانثوس. المملح بطة أفضل يجسد نكهة، والعودة إلى نهج الطبيعة، تصفية دهني، والفيضانات Xingsao، وترك لذيذ، والعصير المتمركزة، ورفض أن يأكل البط المملح ولكن أيضا المضادة للالتهابات وتورم في الشيخوخة، ومناسبة خاصة بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. المملحة التقليدية نانجينغ متطلبات بطة "فرك الملح المطبوخة، مطهي المعقدة القديمة، في مهب الجافة، وهو ما يكفي المطبوخة." معد يسمى فرك الملح: وسائل لعلاج خطوة المقلية أملاح، والأملاح قد يؤدي إلى تعزيز انتشار المقلية، وقتل البكتيريا حرارة في الملح ونكهة يمكن أن تزيد. دعا محلول ملحي المتنوعة، مخلل المملحة الشفاء الجافة وإعادة استخدام مزيج من الهالوجين، الهالوجين معقدة هاليدات الهالوجين المستخدمة في نقاط محلول ملحي الجديدة والقديمة. يشير الماء المالح بعد مرارا ولدت هاليد من تم طهي ماء مالح، والطبخ الجديد التي يتم إجراؤها مع أملاح الهالوجين بالإضافة إلى التوابل المقلية. من الناحية النظرية، مع زيادة في عدد الهالوجين معقدة، وحلت المواد القابلة للذوبان بطة الخام على نحو متزايد في ماء مالح، وأخيرا إعطاء المنتجات الطازجة طعم فريد، كثيفة وقوية. المملحة التقليدية بطة تجهيز تركيزا كبيرا على نوعية الهالوجين القديم، البالغ من العمر الهالوجين يعتقد أن أكثر من الهالوجين أفضل القديم في كثير من الأحيان منذ قرون كما الكنوز. "جافة في مهب" الحد من الدهون بطة، رقيقة وتحكم قبضتها المغلقة "المطبوخة بما فيه الكفاية"، البرد المطبوخة المغلي المملح تخزين بطة العضلات جيدة، والحفاظ على بطة العصيرية. فإن ارتفاع درجة حرارة الطبخ من المنتجات علاجه تدمير نكهته، والناس رائحة عطرة، والنكهات طعم ولكن بصفة عامة. تناول الطعام هناك Nenxiang الذوق. قرأت الجامعة في خفى ونانجينغ في كل مرة من نقل وبمجموع لا ننسى لشراء بعض البط المملح تأكل على متن القطار، لذلك كل وسيلة للا تشعر بالتعب. في الولايات المتحدة غالبا ما يكون هناك حواضر البيت، مع الأطباق الساخنة غير مريح، والمملح بطة أعتقد أنه اختيار جيد للغاية. بلدي الأساسية استعادة الممارسة القديمة، على الرغم من أن مشكلة ولكن بالتأكيد كوك محلية الصنع مخلل الممارسة لتكون القشرة لذيذة وأكثر إحكاما من دون الدهنية، سمين Nenxiang، العالقة منذ فترة طويلة الطعم بدلا من مضغ! مع لغة الشبكة: يتم صدم شركاء صغير! بط 1 المواد مخلل ملح البحر الخشن 100G فلفل 5G الينسون 2 فلفل افرنجي الجيل الثالث 3G مسحوق الزنجبيل الجيل الثالث 3G أوسمانثوس الجيل الثالث 3G المواد الهالوجين واضحة الملح الخشن 200G المقدرة (وفقا لكمية من الماء) زنجبيل 4 بصل 1 الينسون 1 مواد الطبخ بصل 1 زنجبيل 3 الينسون 1 قرفة 1 أوراق الغار 2 الهيل 2 Huadiao 15ML

الخطوة 1

ضوء غسل بطة غارقة في المياه، حوالي ساعتين، استنزفت ليس الدم.

الخطوة 2

المقلية المملحة: خذ وعاء القديم (الملح المقلية معطوب أيضا وعاء)، إضافة الخشنة الأزيز الملح، إضافة الينسون والفلفل والبهارات والزنجبيل ومسحوق مقلي، جزيئات الملح إلى علبة الأصفر أصغر.

الخطوة 3

فرك الملح المطبوخة، وعندما المقلية الملح بطة أو دافئة ترسم في جميع أنحاء الجسم، ولكن أيضا ينطبق على التجويف.

الخطوة 4

ثم يرش osmanthus الحلوة المعطرة، وتغطي مع غلاف بلاستيكي منقع لمدة أربع ساعات إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة، يرجى وضع في الثلاجة المجمدة والمملحة من الدم لا ينضب.

خطوة 5

هاليد معقدة واضحة: خذ مرجل فقاعة يسفك الدم وعلاجه المياه بطة وأضاف أن يغلي بطة طغت، ثم تم سكب مادة واضحة في محلول ملحي، والملح المتبقية وسكب المقلي، ثم يستمر حتى الملح المشبعة، النار تدريجي، يغطى ويطهى لمدة ساعة. لاحظ أن لا نستفيد من وعاء، والكثير من الضرر. معالجة لإزالة الرغوة.

خطوة 6

يخمر الهالوجين واضحة إلى كل مع فلتر الشاشة غرامة Xuemo، خدمة العنبر هالة واضحة. إذا كان الماء المالح القديم يمكن أن تضاف في خطوة واحدة، طعم أفضل، الماء المالح البالغ من كبار السن كلما كان ذلك أفضل، وإذا كان أكثر من عقد من الزمان مبروك الهالوجين القديمة، يمكنك التسوق حتى :)

خطوة 7

البط المنقوع في الماء المالح واضح يجب أن تكون مغمورة تماما في، دون إزالة بقايا الحفاظ عليها.

الخطوة 8

I تم ضغط حجر، الصيف نقع 2 ساعة، 7 ساعات في الشتاء و 18 درجة أربع ساعات، وكنت غارقة لمدة 4 ساعات.

الخطوة 9

في مهب الجافة: تم الانتهاء من مجمع الهالوجين، وتحويل الفرن دوران الهواء الساخن (تصعد بالحمل خبز)، درجة حرارة 70 درجة (170 درجة فهرنهايت) استعد، وضعت أسفل، وسادة بالتنقيط، شواء على موقف أسفل، إضافة بطة، مع ما يقرب من 35-45 دقيقة، لتشديد بطة، نضح النفط البط قليلا. البط تعطي أسفل الطريق الصاعد.

الخطوة 10

على استعداد لمواد الطبخ

الخطوة 11

المطبوخة بما فيه الكفاية: خذ وعاء كبير من البط طغت وضع ما يكفي من المياه في جميع المواد الطبخ، والنار ليغلي، بدوره حريق صغير، والحفاظ على المياه من الغليان الدولة، ودرجة حرارة الماء عن 90 درجة، في البط. الوقت كوك عطرة بالفعل!

الخطوة 12

البطة الضغط بالماء الثقيل، ساعة واحدة الطبخ فتح الغطاء، البط انقلبت المتوسط.

الخطوة 13

تجف، وصب الزيت البط على سطح الطهي. بعد التبريد في الثلاجة، والتخفيضات سكين على التوالي عندما لتناول الطعام.

الخطوة 14

رش مع osmanthus الحلوة المعطرة المفروم، واستمتع به

الخطوة 15

جلد Baiyou تشغيل، المحمر العطاء، وعلى ضوء المالح، عطرة، طازجة، والعطاء مع ثلاثة كاملة، بل هو الغذاء لفترة طويلة جدا. للمشروبات والوجبات الخفيفة ببساطة لا سبيل للخروج!