مكونات

 

أذن خنزير

 

1

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الصويا ، كمية مناسبة من الثوم ، 2 فص ثوم ، 5 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 1 فلفل أخضر

 ممارسة آذان الخنزير المقلية مع الفلفل المزدوج 1 إعداد المواد وغسلها للاستخدام.

2 خذ طنجرة ضغط ، ضع آذان الخنزير ، أضف الماء ، غط ، شغل الحرارة العالية ، وقم بالبخار على الوعاء لمدة 5 دقائق.

3 بعد 5 دقائق ، أطفئ الحرارة ، قم بتبخير الوعاء ، افتح الغطاء ، قم بإزالة آذان الخنزير ، واتركه يبرد.

4 قطعي آذان الخنزير ، وقطع الفلفل الأخضر والأحمر ، وقطع الثوم الأبيض ، واترك الثوم مسطحًا.

5 قلبي الثوم في مقلاة وصب أذن الخنزير لمدة 5 دقائق.

6 بعد 5 دقائق ، يضاف الملح ويقلب ويقلى.

7 سخن الزيت الساخن تحت الفلفل الأبيض والأخضر والأحمر ، ثم أضيفي القليل من الملح واقليه.

8 أضيفي آذان الخنازير المقلية ، قلبي لمدة دقيقة ، أطفئي النار ، بعد أن تنتهي آذان الخنزير المقلية مع الفلفل الأخضر والأحمر!