حار السمك المسلوق [خطوات فائقة مفصلة] - الطعام الصيني
"النفط ولكن ليس دهني، حار ولكن لا تجف، ما ولكن ليس المر، واللحوم العطاء" التخصصات الأسماك المغلي. هذا الطبق يبدو معقدا، في الواقع، ما دام مستعدا المكونات المختلفة مقدما، لكنه لا يفعل ذلك بسيط جدا. ضيوف البيت، وأنا غالبا ما السمك المسلوق الجميع ترفيه، في كل مرة، لا يبقى شيء للأكل، وكنا أصدقاء على حد سواء. بطبيعة الحال، فإن الأهم من ذلك، زوجتي لا يزال يحب أن يأكل. السمك الأسود (أو العشب) 1 (حوالي 2 جنيه) الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة فلفل كمية مناسبة تسونغ Jiangsuan كمية مناسبة فاصوليا مبرعمة كمية مناسبة نشاء كمية مناسبة البيض 1 ملح قليلا MSG قليلا وعاء المادة القاع نصف علبة الزيوت النباتية كمية مناسبة إعداد blackfish، نظيفة، قبل وقت كاف من قطع السمك، ثم شريحة السمك لا يستطيع أن يشتري السمك عند رب العمل لمساعدتك على اتخاذ فيلم جيد. بعد قطع كبيرة من عظام السمك نظيفة، واستنزاف وضعت جانبا لاستخدامها لاحقا. الأسماك إضافة قليل من الملح، MSG، موحدة مع مخلب، ومن ثم وضع البيض (صفار تفعل) لمواصلة استيعاب موحدة، ثم توضع في الدقيق المناسب، مكان الفراغ بعد استيعاب موحدة. البصل، الزنجبيل والثوم والفلفل والكزبرة والفلفل الحار إلى الخلف، غسل المفروم. وبالإضافة إلى ذلك وعاء صغير ثم قطع البصل الأخضر والكراث محفوظة للخطوة النهائية. هذا هو وعاء في نهاية (نصفين)، جوهر السمك المسلوق ويجب ألا ننسى اه. كما هو مبين، وجميع المواد جاهزة في وقت مبكر. أولا، وضع مقلاة الزيت، تقلى عظام السمك لونها بنيا ذهبيا قليلا على كلا الجانبين، والوقوف جانبا. (المقلية عظام السمك الحساء المغلي حتى أكثر لذيذ) بعد غسلها براعم الفاصوليا داخل في عموم المقلية، المغلي وعاء السمك وضعت مسبقا واستخدامها كأداة القاع. المقلاة الساخنة، والنفط وضعت والبصل والزنجبيل والثوم مقلي. إضافة إلى وعاء المواد أسفل FIG بعد، وذوبان وعاء المادة القاع، إضافة كمية مناسبة من الماء، وتغلي مفتوحة. تاريخ مسبقا جيان هاو عظم السمك، واستمرار الغليان (حوالي 1-2 دقائق)، ثم تتحول حريق صغير والاستمرار في يطهى لمدة 3-5 دقائق، عظام السمك إزالة تتقدم أخيرا في وعاء السمك المسلوق (الكثير من المتاعب الأم قد لا الصيد، في المقام الأول لقيمة الين بعد). التالي، والبدء في دفع السمك المتبل كل وعاء. بعد ووك الأسماك وعموم حرارة عالية لمدة 1-2 دقائق (الوقت ليس وقتا طويلا، وإلا فإن الأسماك ليست جديدة). صب براعم الفاصوليا ووضع عظم السمك بعيدا مقدما من وعاء. ضع قطع قبل البصل جيد الأخضر والثوم المفروم والفلفل الحار والفلفل (بذور السمسم الأبيض تضيف أفضل قليلا)، ثم صب الزيت الساخن جاهزة. بعد المقلاة الساخنة، وإضافة بعض النفط، والقومية، وتصب في الأسماك أعلاه. (يجب أن يكون الزيت الحار) وأخيرا وضع البقدونس والكزبرة وكأنه صديق يمكنك وضع بعض أكثر جيدة للأكل أوه!
