المواد جاهزة
تتقاطع الطماطم بسكين وتغلى في الماء المغلي لمدة 30 ثانية لإزالة الجلد
تقطع إلى قطع صغيرة كما هو موضح (رفيع جدًا للطهي وفاسد تمامًا وسميك جدًا لصنع العصير)
بعد أن يسخن الزيت ، ضعي جذر البصل الأخضر في رائحة القلي (ستوضع الرائحة على الفور ، وإلا ستصبح قديمة!)
اسكب البيض وانتظر حتى يتم ضبطه (فقط تذكر أن تهز الزيت في قاع الإناء فقط بحيث يحتوي الجزء السفلي من الإناء على زيت ، وإلا فإنه سينزلق إلى الدائرة المحيطة!)
بمجرد أن يصبح البيض جاهزًا تقريبًا ، قلبيه واسكبه في الطماطم
حرك قليلًا وانتظر ببطء عصير الطماطم للخروج (الكثير من البيض سيكسر البيضة! هذه مقلاة غير لاصقة ، بالإضافة إلى العصير من الطماطم لن يلطخ المقلاة)
عندما ترى فقاعة صغيرة في القدر (أو تشم رائحة وعاء الطماطم السريع) ، أضف الماء بسرعة (أقوم دائمًا بإضافة الماء البارد) ، ربما إلى الوضع 2/3. تحت الماء
اسلقي النودلز حسب رغبتك ، أضيفي الملح وجوهر الدجاج وصلصة الصويا
يرش أوراق البصل الأخضر الطازج
أروع خطوة هي التقاط المعكرونة مع وعاء صغير وقليل من البيض والطماطم ، إضافة ملعقة من الأم الجافة القديمة أكل) ثم رش مع ملعقة حساء لذيذة على الأرض!
في الواقع ، يعد تناول معكرونة الطماطم والبيض أيضًا لذيذًا جدًا ، لكن تناوله مع الصلصة يعادل طهي نودلز بنكهة يجب أن تجرب مثل هذا ، لذيذ جدا!
