المكونات
مرق المطبوخة
150G
طحين
250G
بيض
2
ملح
1G
سواغ النفط 300G 20G الدجاج ما الفلفل والزنجبيل قليلا ضوء كمية الأزرق بي الفول لصق 1 ملعقة طعام من السكر 2 ملعقة طعام طحين لصق 2 ملعقة صغيرة خل 2 ملعقة شاي كمية الفلفل الحار
سطيح نهج مرق 1 ضرب البيض في وعاء، وإضافة كمية مناسبة من الماء والملح والبيض Jiaocheng. ملاحظة: نسبة من الطحين إلى السائل كانت 1: 0.5.
تم سكب 2 ببطء في الدقيق مزيج البيض، في حين انخفض مع التحريك مع عيدان تناول الطعام، دقيق Jiaocheng الندف رقيق.
3 أصعب قليلا سلاسة عجن العجين، مع تغطية بلاستيكية التفاف تانغ نصف ساعة.
4 جيدة بعد تانغ العجين إلى ثلاثة أجزاء.
5 مع آلة المعكرونة مضغوط تدريجيا رقيقة إلى أقراص.
6 وفقا للعرض المرجوة منها ومن ثم يوضع الشعرية الاستعداد.
7 في عملية انتظار سطح تانغ، فمن الممكن لإعداد المواد. أولا، وقطع مرق المطبوخة مع المغلي شحب المياه إزالة الشحوم.
8 كبيرا الضوء الأزرق قطع إلى قطع صغيرة، وقطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة.
بعد 9 استعداد مسحوق نكهة التوابل معقدة، إذا لم تتمكن من امتلاك المواد الجافة في البحث وعاء التجفيف في نهاية المطاف.
10 لإعداد وعاء من حساء الدجاج.
11 ووك يصب الزيت في ما الفلفل، والزنجبيل، وساق البصل الأخضر والفلفل الحار الجاف والمقلي على نار هادئة.
12 في بي معجون الفول والصلصة فوق منخفض الحرارة تحريك ملحوظ.
13 صب الدجاج أو حساء لحم الخنزير، والنار لتغلي.
14 شهد التوابل الحساء المطبوخ الصب الداخل، وترك الحساء.
15 مقلاة صب قليل من الزيت والسكر إضافة والحرارة المنخفضة والنفط الزريعة إلى عصير.
بعد 16 إلى انخفاض المعالجة الحرارية يقلب جيدا مرق، وإثارة للرغوة وملفوفة على مرق سكوب الطبخ في صلصة الخل، قد تتم إزالة الخل مريب مرق بالملل. 17 ملحوظ تصب في وعاء الحساء، ونقل إلى مسحوق التوابل. بعد اطلاق النار حتى يغلي الحساء منخفضة الحرارة، ويترك على نار خفيفة لمدة عشرة بعد شنغ لذيذ من وضع الاستعداد.
المطبوخ 18 المعكرونة المطبوخة صب بضعة ملاعق طعام من المرق في الحساء، وتخلط جيدا والتمتع بها.
