مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

400 جرام

 

براعم الربيع

 

400 جرام

 

 الملحقات: سكر صخري ، ملح ، زنجبيل ، ثوم ، ورق كبير ، ورقة واحدة ، بصل أخضر ، فلفل

 ممارسة لحم الخنزير مطهو ببطء مع براعم الخيزران 1 اغسل وقطع لحم الخنزير إلى قطع

2 براعم خيزران مقطعة مقطعة إلى قطع صغيرة

3 غلي الماء في وعاء ، سلق بطن لحم الخنزير

4 قم بغسل رغوة الدم وإزالتها

5 قم بتحضير التوابل

6 قطع من الزنجبيل والبصل الأخضر والبصل الأبيض والمكونات الكبيرة وأوراق الغار والثوم وحبوب الفلفل مقلي في المقلاة

7 ابدأ وعاء منفصل ، أضف وعاء صغير من الماء ، وضع السكر الصخري فيه

8 استمر في طهي السكر الصخري حتى يصبح أحمر فاتح

9 صب بطن لحم الخنزير وقلب جيدا

10 أضيفي التوابل المقلية وضعي باقي البصل الأخضر في الداخل

11 أضف نصف وعاء من الماء العذب هنا يمكنك وضع المزيد من الماء ، ليس من السهل تجفيف الوعاء لاحقًا.

12 أضف الغطاء القديم واطهيه لأكثر من 40 دقيقة

13 أضف براعم البامبو الزنبركي وقلب جيدًا لمواصلة الطهي

14 اطهي حتى يصبح الحساء جافًا تقريبًا

15 أضف ملح الطعام

16 أحضر العصير على النار