اشترِ المحار ، وانقعه في ماء دافئ مع القليل من الملح لمدة 30 دقيقة. أضف ملعقة أخرى من الملح والماء المغسول ، وغسلها عدة مرات. اغسل الرمل من الداخل. (وفقًا لأسلوبي ، لا يمكنني أكل الرمل)

ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة واطهيها حتى 50 ساخنة ، قليها مع عجينة الفاصولياء ، ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم وحركي لمدة 30 ثانية.

بعد القلي ، أضف المحار المسلوق في ماء جيد ، وأضف عصير الزنجبيل متعدد الاستخدامات (استهلاك الوقود ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ)

يقلب لمدة 1 دقيقة ويخرج