المكونات

 

الأرز جيانغ

 

50G

 

الفلفل الأحمر على ما يرام

 

100G

 

الفلفل الخشن

 

150G

 

 750G صلصة السمك على كمية مناسبة من الماء الاكسسوارات MSG الطبخ كمية النبيذ المناسب من السكر 3/4 أطباق صغيرة أطباق صغيرة زنجبيل 3/4 بصل 1 ثوم 1 الأطباق الصغيرة الأطباق الصغيرة

 صلصة الكيمتشي محلية الصنع معدة مسبقا الممارسات المواد ذات الصلة 1: الزنجبيل والبصل والثوم مفروم غسل

سكب 2 جيانغ الأرز (وهذا هو، دقيق الأرز الدبق) في الماء

بعد التحريك لمدة 3 موحدة ومفتوحة حريق صغير، في حين تسخين مع التحريك

4 عندما التغيير إلى عجينة سميكة يمكن إيقاف الحرارة (أود أن حساء الكيمتشي نقطة، أنها تغلي قليلا رقيقة، يمكنك أيضا غلي نقطة سميكة)

تم سكب النفط الخام إلى 5 مزيج الفلفل الحار

6 ثم سكب في الفلفل غرامة أحمر

بعد التحريك لمدة 7 بالتساوي مع ملعقة خشبية، بارد

بعد 8 السماح لتبرد، صب الزنجبيل الطين بدوره

9 البصل المفروم

10 الثوم

11 السكر والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم

ثم يقلب ملعقة خشبية 12

13 صب قليلا من الخمر

14 وأخيرا، صب كمية مناسبة من صلصة السمك، وضع طازجة (هذا هو واحد من أسرار الكيمتشي أصيلة يا)

15 ثم في وقت لاحق ملعقة خشبية ليقلب مرة أخرى

16 الكيمتشي وبهذه الطريقة، يمكنك مخلل يصل