"من الغريب جدًا بيعها ، لكن كعكة البطاطا الأرجواني المطبوخة على البخار بطعم جيد جدًا اعتقدت أنها ستكون أرجوانية. لم أكن أتوقع أن يصبح الأنثوسيانين أزرقًا وأخضرًا." مكونات
- طحين ذاتي التخمير 200 جرام
- حبيبات السكر 80 جم
- البطاطا الأرجواني 100 جرام
- حليب نقي 100 جرام
- بيض 2 قطعة
مستلزمات
- حلو المذاق
- البخار براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 يتم تفكيك البيضة بأكملها. -
2 أضف 80 جرامًا من السكر الأبيض وامزج جيدًا. -
3 صب 100 جرام من الحليب النقي. -
4 اسكب 200 غرام من البودرة المنتجة ذاتيًا وقلبها في ملاط غير دقيق. -
5 ثم صب الكمية المناسبة من زيت الذرة واخلطهم جيدا. -
6 بطاطس أرجوانية مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة على البخار وضغطها في بطاطس مهروسة. -
7 أضف إلى بودرة الملاط واخلط جيدًا. -
8 اسكب الوعاء المسحوق في الطبق (2/3 ممتلئ) ، البخار في وعاء فوق الماء ، البخار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. -
9 قم بالبخار واتركه يبرد ثم قطعه إلى قطع واستمتع.
