اللون نخب - الطعام الصيني

 المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

حليب

 

90G

 

كريم الجلد

 

70G

 

بيضة

 

45G

 

زبدة

 

20G

 

حبيبات السكر

 

50G

 

ملح

 

2G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 مسحوق الكاكاو الملحقات 1 ملعقة شاي مسحوق الشاي الأخضر 1 ملعقة شاي الأرجواني طحين 1 ملعقة شاي

 سكب 1 اللون نخب ممارسة جميع المكونات ما عدا الزبدة والسمسم الخبز في دلو، ثم وضع برميل في الجهاز الخبز الثابتة وبدء التشغيل والإجراءات وجهه، تعيين 30 دقيقة

بعد إضافة الانتهاء من البرنامج 2 في درجة حرارة الغرفة تليين الزبدة لبدء "العجين" البرنامج يضم التخمير على مرحلتين من العجين +

3 العجن حتى نهاية البرنامج، اضغط على زر التوقف لوقف البرنامج مؤقتا

4 إزالة العجين، ومقسمة إلى 4 أجزاء

تم إضافة 5 قسامة من العجين مسحوق الكاكاو 1 ملعقة شاي

6 العجن (أ شرب القليل من الماء يمكن شغلها في مبلغ مناسب)

7 بنفس الطريقة، وأضيف قسامة من العجين 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي الأخضر، الشاي الأخضر هو العجن العجين

8 بنفس الطريقة، وأضيف قسامة من العجين الدقيق 1 ملعقة صغيرة من اللون البنفسجي والأرجواني البطاطا الحلوة العجين العجن وهي

9 مكان العجين ونكهة من هذه المجموعات الثلاث جنبا إلى جنب برميل الخبز والدقيق، مفصولة رقة يتأهل، اضغط على زر التوقف لمواصلة البرنامج في مرحلة التخمير

10 حتى نهاية البرنامج، يتم الانتهاء من التخمير

إزالة 11 أربعة ألوان العجين، ويعجن الغاز العادم، على التوالي

بعد 12 و 15 دقيقة على التوالي الاسترخاء مدورة المثال 13 مجموعة الدقيق العادي: لتتوغل في شكل بيضاوي

14 ثم يتم تسليمها، والهريس قاعدة طويلة

15 وطوى من أعلى إلى أسفل ختم قرصة

16 آخرين ثلاثية الألوان العجين الدقيق أيضا التعامل مع طريقة المجموعة

17 يليه لون أربعة تحريف طويلة العجين ببطء

18 هو العجين أربعة ألوان يعجن معا

19 وبعد ذلك بدأ لمتابعة جديلة نسج من أربعة فروع جديلة

بعد برمجتها 20 لاغلاق تعجن جيدا العجين جيدة

جديلة 21 ثم يعجن معا اثنين، أسفل تقاطع

العجين 22 الخبز المحمص في قالب، إلى التخمير النهائي في الحارة والرطبة

23 المخمرة العجين مربع للنظر أكثر من 8-9 نخب

24 إلى أقل مسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة حوالي 35 دقيقة

25 خبز السماح لتبرد وشريحة لخدمة