الخطوة 1
دجاج الفخذ مقشرة ومقطعة إلى 1CM حجم D والملح المضافة، مزيج من استيعاب الأول بالتساوي، ثم يضاف الفلفل الأبيض، والنبيذ، والبيض المجفف الأبيض والنشا خلط بالتساوي مع القابض، منقع لمدة 15 دقيقة، ونسبة قطع البصل الدجاج الكريات أصغر قليلا، أو أقراص Jiangsuan اللحم المفروم، وقطع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة، والثوم والبصل وعاء، ونقل إلى الملح والسكر والخل وصلصة الصويا والماء، والماء والنشا وزيت السمسم في عصير الاحتياطي.
الخطوة 2
في مقلاة الزيت، وهذه نقطة بقليل، حتى الحرارة النفط، إضافة دجاج متبلة النفط Wensan تشنغ الضربات الشديدة، وتلون لحم الدجاج بعد شنغ النفط.
الخطوة 3
حرارة المقلاة بعد التنظيف، ثم صب قليل من الزيت، في حين أن النفط عند إضافة الباردة الفلفل والفلفل حتى نكهة، واللون يصبح أعمق قليلا، الفلفل إزالة، إضافة الفلفل الحار حتى تفوح رائحته.
الخطوة 4
إضافة الدجاج، فلفل أخضر حبة، يقلب لحن جيد بالتساوي في العصير الأعلاف. بعد الحريق إثارة بالتساوي، ثم صب الفول السوداني ويقلب عموم بالتساوي.
