طويل اللحوم الجزر الفطر

"اللحوم طويل، وهذا هو، ورقة المخمرة العجينة إلى سطح المتداول، وطبقة من بالتساوي يلقي على رأس التعبئة، وعاء توالت على البخار، وقطع إلى أجزاء التي يمكن أن تؤكل، بسيطة وسهلة للقيام، والأسرة يحب، لقد غيرت مع مجموعة متنوعة من الحشوات في كثير من الأحيان القيام به ". المكونات

من الدقيق العادي 600 غرام
خميرة 6 ز
ماء دافئ 300 غرام (هذه البيانات تعتمد على الطحين زيادة امتصاص الماء أو نقصان)

إكسسوارات

نهاية لحم الخنزير 250 غرام
فطر 1
جزر 1
زنجبيل 1 قطعة صغيرة
الزيوت النباتية 20 غراما
صلصة الصويا 3 ملعقة شاي
صلصة المحار 2 ملعقة صغيرة
شي Sanxiang نصف ملعقة صغيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة

مالح طعم
بخار الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 فقاعة الفطر، الفطر، والجزر، وغسلها الزنجبيل المفروم واللحم المفروم مع، في الزيوت النباتية وصلصة الصويا، صلصة المحار، شي Sanxiang والملح والزنجبيل ويحرك في اتجاه واحد، منقع لمدة 20 دقيقة.
2 الدقيق مختلطة مع الخميرة، وببطء في الماء الدافئ، في حين انخفض مع التحريك مع عيدان تناول الطعام في الندف.
3 العجين على سطح أملس، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو غطاء، إلى مكان دافئ تخمر مرتين تعيين كبير. السبابة ملطخة الدقيق وكزة حفرة في الوسط، وحفرة لا انهيار لا التراجع، أو المخالب خلال منتصف العجين لمعرفة أي أصبح العسل، للتخمر أفضل.
المخمرة العجين العادم 4، والعجن، المتداول في التصحيح ممدود من حوالي 0.4 سم، مغطاة بشكل موحد مع ملء، وترك هامش فارغة لا تمسح حشو الإصبع.
5 من سطح ورقة تدحرجت، مختتما بعض، في واجهة، وهما المشدودة ختم فم.
6 واجهة أسفل، في علبة مبطنة مع باخرة قماش مبللة، وارتفاع الثانوي حتى ضعف كبير.
7 النار حتى يغلي الماء، البخار لمدة 20 دقيقة بعيدا عن الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم فتح الغطاء.
بعد 8 برودة، وقطع وخدمتها.