المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

125G

 

خميرة

 

1.5G

 

ملح

 

1.5G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

بيضة

 

20G

 

حليب

 

69g و

 

زبدة

 

13G

 

 اكسسوارات عالية من الغلوتين الطحين 125G مسحوق الكاكاو خميرة 8G 1.5G 1.5G الملح 21g والسكر الناعم 77G الزبدة 13G الحليب البيض 18G العسل كمية مناسبة من الفاصوليا الحمراء

 والعسل الفاصوليا الخبز اللون تقترب 1 اللونين دلك كان العجين جيدا: المواد باستثناء الزبدة في دلو، ووضعها في آلة الخبز ثابتة، المجموعة الأولى برنامج والوجه لمدة 15 دقيقة، إضافة الزبدة بعد الانتهاء من البرنامج، إعادة برنامج الخبز الرياح، 700G حرق اللون، (هنا على سبيل المثال لوضع الصور العجين الكاكاو، ووضع العجين الأبيض من العملية هو نفسه)

2 كامل التخمير الأساسي

اضغط على "وقفة" زر المقاطعة روتين، الغاز العادم وإزالة العجن العجين

4 يتم تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء، و 10 دقيقة استرخاء spheronized

5 يأخذ العجين الكاكاو في بيضاوي الشكل

آخر 6 أيضا لفافة من العجين بيضاوية بيضاء

7 لتغطي أكثر من العجين الأبيض والكاكاو الهريس السفلي التصاق العجين ونشر على سطح مبلغ مناسب من الفاصوليا الحمراء

8 طوى العجين، وختم قرصة

ما تبقى من العجين 9 يعاملون تباعا على النحو المبين أعلاه، وكذلك

10 وثلاثة فرك طول العجين

11 ثم المشدودة ل

12 جمعت ثلاثة مضفر والمشدودة مغلقة

13 وأخيرا، وهما معسر أسفل رأسا على عقب 14 في برميل الخبز وثابتة في آلة الخبز، اضغط على "وقفة" زر لجعل البرنامج يستمر في مرحلة التخمير الثانية

بعد 15 برنامج التخمير يدخل تلقائيا مرحلة الخبز، وبعد الانتهاء من الجرس سوف زمارة، إزالة والسماح لتبرد الخبز يمكن أن تكون مختومة في أقرب وقت ممكن