مكونات

 

أرز لزج

 

250 غ

 

نشا الذرة

 

125 جرام

 

 الملحقات: حبوب ذرة 50 جم ، زيت 50 جم (للوحة الفولاذ المقاوم للصدأ) ، ملح 5 جم ، ماء 750 جم

 ممارسة مسحوق الأمعاء من الذرة 1 يمكن أن تكون مادة مسحوق الأمعاء من الأرز تعسفية ، ولكن هذه المرة قمت بإعداد مسحوق الأمعاء من الذرة. اغسل حبات الذرة وصب الزيت النباتي في الوعاء وأعد كاسحة الزيت لاستخدامها في الانتشار.

2 ضعي دقيق الأرز اللزج ونشا الذرة في وعاء كبير ، واسكبي في 5 غرام من الملح ، وصب 750 غرامًا من الماء النظيف ، وقلبه لتشكيل ملاط مسحوق.

3 املأ القدر بالكمية المناسبة من الماء النظيف ، واغلي الماء النظيف على النار ، ثم خذ صفيحة مستطيلة غير قابلة للصدأ ، وطبقة من الزيت النباتي ، واسكب ملعقة من ملاط البودرة (حجم ملعقة الحساء) ، بالتساوي في داخل.

4 ضعها مرة أخرى في وعاء الماء الساخن ، وأغلق الغطاء ، وقم بالبخار لمدة دقيقة واحدة ، يصبح مسحوق البودرة شفافًا ، وتكون الفقاعات على ما يرام.

5 استخدم مكشطة لكشط مسحوق الأمعاء ، وضعه على الطبق ، وإضافة بعض صلصة الصويا للاستمتاع.