مكونات

 

لحم خنزير

 

250 غ

 

الكراث

 

250 غ

 

زلابية الجلد

 

150 غ

 

 زيت تكميلي ، ملح مناسب ، خلاصة الدجاج المناسبة ، بصل مناسب ، جزر 50 جرام ، 150 جرام زنجبيل ، 50 جرام ، كستناء مائي ، 100 جرام

 ممارسة الزلابية المقلية 1 كستناء الماء مقشر ومغسول. قشّر الجزر واغسله. مقشر الزنجبيل اغسل البصل بعد إزالة الرأس والذيل. تعليق.

2 الكراث ، قم بإزالة الجزء الأصفر من الذيل ، ثم اغسله وضعه جانبًا.

3 اقطع الكراث إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء كبير.

4 يتم رش كستناء الماء أولاً ثم البصل الأخضر المفروم المفروم. الزنجبيل مفروم أيضا.

5 بعد تقطيع الخضار ، ضعيها في وعاء كبير ، أضيفي كمية مناسبة من الملح ، ضعيها جانباً لفترة ، ثم ضعي عصير الخضار.

6 اخفق في بيضة ، وأضف لحم الخنزير (مطحون مع آلة) ، وأضف كمية مناسبة من خلاصة الدجاج / كمية صغيرة من الملح حسب الذوق. يقلب جيدا.

7 لفات الزلابية مع الزلابية (الحشوات في الزلابية أقل ، تلك المصنوعة يدويًا أقل جاذبية والتكنولوجيا ليست في مكانها.) هذه المرة قمت بعمل زلابية بأربع زوايا ، والتي تبدو جيدة.

8 بعد التسخين المسبق لوعاء الخبز الكهربائي ، ادهن طبقة من الزيت وضع الزلابية الأربعة على صينية الخبز الكهربائية.

9 صب الكمية المناسبة من نشا الماء. ثم أغلق الغطاء. بعد التسخين لأكثر من عشر دقائق ، يجف الماء ويصبح جلد الزلابية شفافًا.