"رؤية موتشي تنفجر، فجأة أن تنجذب في الماضي. إرم الوقت موتشي كان يعتقد من هذه الصفقة موتشي القلب، ولكن بعد ذلك الفكرة هي أن حزمة حشو العجين إلى خبز مع نتائج هو حقا تنفجر تنفجر موتشي اللب، في الفرن، وكان انفجار رهيب، انتهت بالفشل. وتنفجر الممارسات موتشي مثل نفث كريم، خبز حشو إعادة شحن. أنها لا تتجاوز قدرة حفرة موتشي، وسوف يكون التأثير جيدة جدا. هذا هو فكرة جيدة. عندما يخبز مع درجة الحرارة المرجعية موتشي حزمة مسحوق المتاحة على. يبدو جيد جدا. لكن الجزء السفلي يبدو قليلا سميكة. " المكونات
- صفار البيض 2
- حليب 150 غرام
- حبيبات السكر 17 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 10 غراما
- نشا الذرة 5 ز
- زبدة 7 ز
إكسسوارات
- موتشي خلطات 100 غرام
- البيض كله 20 غراما
- حليب 40 غراما
- زبدة 20 غراما
- ملح 1 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
كاسترد 1: 2 صفار البيض، 150 غرام من الحليب و 17 غرام من السكر، و 10 غراما من الطحين الكعكة، نشا الذرة، 5 غ، 7 غرام من الزبدة -
2 في صفار البيض معا البيض مع السكر وعاء، وتخلط جيدا. -
3 فرزت طحين كعكة، وتخلط جيدا. -
4 الحليب وتسخينه لدرجة الغليان، -
5 مع التحريك ببطء في صفار البيض لصق، -
6 ثم صب مقلاة، على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى سميكة. -
7 لهب، الزبدة إضافة، مزيج حار أيضا. -
8 بعد الاستعداد البرد السماح لتبرد. -
9 موتشي: موتشي 100 يمزج ز، البيض كله 20 غراما، 40 غراما من الحليب، و 20 غراما من الزبدة، 1 غرام من الملح -
تم سكب الحليب في 10 جنبا إلى جنب مع خليط البيض مع التحريك بشكل متساو، -
وقد ارتفعت درجة حرارة تسخين المياه إلى 11، -
سكب 12 التحريك موتشي مسحوق، ويقلب حتى لا مسحوق، -
13 تضاف الزبدة، -
14 عجن العجين على نحو سلس، -
15 ينقسم إلى 10 أجزاء متساوية، التقريب، ووضع في المقلاة، -
16 في الفرن، وسط، أضاءت 180 درجة، 160 درجة تحت النار، وتخبز حوالي 25 دقيقة، -
17 سطح متموج، خبز، والسماح بارد. -
18 الكسترد في حقيبة الأنابيب، جولة الفم توصف. - 19 لاختيار فتحة في الجزء السفلي من موتشي، يغرق في فم زهرة، ضغط على حشو.
-
20 يمكن أن تؤكل.
نصائح
وتجدر الإشارة إلى التحريك باستمرار إلى كتل تجنب، تؤثر على طعم عندما يسخن الحليب. حجم موتشي يمكن تعديلها، حسب الاقتضاء، والحاجة لضبط الوقت الخبز وفقا للحالة الفعلية النار.
